Livres au format pdf à télécharger gratuitement Salaisons et sauces de poissons en Italie du sud et en Sicile durant l'Antiquité (Litterature
Par morrison aaron le dimanche, novembre 24 2019, 05:21 - Lien permanent
Salaisons et sauces de poissons en Italie du sud et en Sicile durant l'Antiquité pan Emmanuel Botte
Caractéristiques
- Salaisons et sauces de poissons en Italie du sud et en Sicile durant l'Antiquité
- Emmanuel Botte
- Nb. de pages: 229
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782918887966
- Editeur: Publications du Centre Jean Bérard
- Date de parution: 2019
Livres au format pdf à télécharger gratuitement Salaisons et sauces de poissons en Italie du sud et en Sicile durant l'Antiquité (Litterature Francaise) 9782918887966 par Emmanuel Botte
Overview
Les sauces et salaisons de poissons sont des denrées que les auteurs antiques ont tour à tour méprisées ou vantées. Jusqu'à présent, les historiens et les archéologues se sont intéressés aux zones productrices les plus réputées, principalement la péninsule Ibérique, la mer Noire et l'Afrique du Nord. De ce fait, ce sont les nombreuses publications consacrées à ces régions qui servent aujourd'hui de référence.
L'Italie et la Sicile ont, elles aussi, très tôt produit ces conserves mais n'ont pas reçu la même attention de la part des chercheurs, trop occupés par des questions historiques plus vastes, notamment celle de la colonisation grecque.
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